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飲食事業の私は長らく飲食店に従事してまいりました。
その中で、学生アルバイトから社員、シェフ、そして幹部まで、大勢の従業員を教育し、経営不振や赤字店を立て直してきた実績がございます。
どんなに美味しい料理を出していても、どんなに立地が良くても、7割の飲食店が開店から3年以内に閉店するというのが現実なのです。
私は、今まで実際に見て得た知識を元に、悩める飲食店を集客できる店舗へと導きます。